Le nostre farine di farro semintegrali sono macinate a pietra: un metodo naturale e rispettoso delle caratteristiche nutrizionali e organolettiche del farro che coltiviamo, che preserva il prezioso olio essenziale contenuto nel germe del cereale.
La Farina Semintegrale di farro impreziosisce pasta, pane e biscotti, sia miscelata con quella di grano duro che assoluta; in quest’ultimo caso, non otterremo lievitazioni soffici e ariose ma in compenso ne guadagneremo tantissimo in aromi e digeribilità.
La farina di farro è inoltre indicata per chi ha problemi di intolleranza alle proteine del frumento (attenzione, non è però un alimento per celiaci).

Farina di farro semintegrale 25 kg